Eu não conhecia essa marca de cerveja. Fui até a Mercearia Guahyba, primeiro lugar que eu penso em ir, ultimamente, para comprar cervejas boas, por que ali eles têm umas marcas que eu não achei em nenhum lugar (inclusive Zaffari) e ainda encomendam, se a gente precisar, alguma outra que tenha na distribuidora e não tenha na loja! Achei genial, fora que o atendimento é tri bom, o pessoal é simpático e sempre explica bem as cervejas que eu não conheço.

Mas continuando, bebi ontem, durante o jogo, o Chopp Terapia. Bom nome para uma cerveja, by the way. Ele é produzido na Cantina do Toco, aqui em Porto Alegre, pela própria cantina mesmo, na zona sul. São quatro tipos de cervejas puro malte, maturadas na garrafa, não pasteurizadas e não filtradas – Golden Ale, Bitter Ale, Kölsch e Red Ale.

Ontem tive o prazer de conhecer uma ruiva marcante, a Red Ale do Chopp Terapia. É uma cerveja avermelhada, densa e aveludada, com teor alcoólico de 7,5 %, pouca espuma e sabor marcante, com amargor médio, na minha opinião. Vou dizer que achei o aroma da cerveja um pouco forte, mas de resto ela é muito boa. Eu não havia experimentado nada parecido ainda. Só mais três para completar a lista do Chopp Terapia.

Agora uma artesanal dos pampas para as cervejas aprovadas pelo botecagem!